業務用食器洗い機には熱湯が必要ですか?メイヤーズが明確な答えを与えます

レストラン、ホテル、ケータリング事業者にとって、業務用食器洗い機はスムーズなキッチン業務に欠かせません。 Mayers (業務用食器洗い機の専門工場) によく寄せられる質問は、「これらの食器洗い機には熱湯が必要ですか?」というものです。答えは簡単です-はい、お湯は必須です、オプションではありません。それは食器がどれだけきれいに洗浄されるか、どれだけ衛生的であるか、食器洗い機の寿命に直接影響します。

 

1. 熱湯=をより速く、よりきれいに汚れを除去します

業務用の厨房の食器は、乾燥卵、焦げた油、粘着性のあるソースなど、ひどい汚れで覆われています。{0}冷水や温水ではこれらをうまく分解できません。

お湯は油を柔らかくし、乾燥した食べ物をすぐに緩めます。洗剤（華氏120度～華氏140度/華氏49度～華氏60度）と組み合わせると、1回のサイクルで食器をきれいにします。再度-手洗い-する必要がなくなるため、スタッフの時間を節約し、人件費を削減できます。

 

2. 熱湯=安全でバクテリアのない食器-

食品サービスでは厳格な衛生管理が必要です。健康規則 (FDA 基準など) を満たすためには、サルモネラ菌や大腸菌などの有害な細菌を死滅させる必要があります。

熱湯は天然の消毒剤です。ほとんどの市販の食器洗い機には、180 度から 195 度 (82 度から 91 度) の水を使用する消毒サイクルが備わっています。-これにより、細菌は数秒で死滅します。お湯がなければ、たとえ優れた洗剤でも、顧客にとって食器を安全に保つことはできません。

 

3. 熱湯を使用すると食器洗い機の寿命が長くなります =

業務用食器洗い機は大きな投資ですので、{0}長持ちさせたいものです。冷水を使用すると次の問題が発生します。

溶け残った洗剤が内部部品（スプレーアーム、フィルター、ポンプ）に付着します。時間が経つと、部品が詰まり、早期に摩耗してしまいます。お湯は洗剤を完全に溶かし、洗剤の蓄積を防ぎ、機械のスムーズな動作を保ちます。

 

 

 

メイヤーズの食器洗い機 (カフェ用の小型アンダーカウンター モデルからホテル用の大型コンベア ユニットまで) は、お湯を効率的に使用できるように設計されています。スマートな加熱と温度制御を備えており、きれいに掃除し、適切に消毒し、エネルギーを節約します。

 

あなたのキッチンに合った食器洗い機が必要な場合、または熱湯の使用について質問がある場合は、メイヤーズがお手伝いします。私たちは機器を販売するだけではありません。-キッチンをより効率的かつ衛生的にするためのソリューションを提供します。

 

今すぐメイヤーズにご連絡くださいあなたのビジネスに最適な業務用食器洗い機を見つけてください。